DUOMO: Mezzaluna allo Zafferano ripiena di Ossobuco alla Milanese
Ossobuco alla Milanese una ricetta della Tradizione
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DUOMO : la nostra mezzaluna d'orata!
Duomo è un tortellone a #mezzaluna preparata a mano con solo uova e farina e un pregiatissimo #zafferano dal profumo veramente intenso! Anche il colore è unico, di un giallo intenso che rimarrà anche dopo la cottura!
Il ripieno cucinato come a casa : è una tipica e classica ricetta Milanese “#ossobuco di Vitello” all #milanese! Questo ripieno è preparato al momento, dai nostri Chef e nelle nostre cucine come fatto in casa Dopo un attento lavoro per selezionare solo “il meglio” #ossobucoallamilanese, viene preparata una farcia ricca e golosa!
TANTISSIMO RIPIENO !!!
- ZERO PANGRATTA
- ZERO COLORANTI
- ZERO INSAPORITORI
Vi darà proprio la sensazione, anche grazie al gusto e al profumo dello zafferano, di guastare con una forchettata una delle ricette più iconiche della cucina “ de Milan! Noi che siamo il Pastificio Marcello: il Pastificio Artigianale di Milano non potevamo esimerci da dedicare proprio a Milano e al suo Duomo! Volevamo con il suo ripieno creare un “ricordo” classico della tradizione culinaria più autentica di #Milano la nostra città! Ci abbiamo messo veramente tanto impegno e tanti mesi per raggiungere questo risultato e permettervi di assaporare queste mezzelune con un ripieno crediamo unico e mai sentito sino ad ora!!!
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LA STORIA DEL NOSTRO DUOMO
Milano è da sempre la nostra Città. Il suo Duomo e la sua Piazza ne sono il simbolo.
La bellezza di Milano è unica specialmente nelle prime ore del giorno. E’ l’immagine della sua operosità della sua forza e della sua unicità! Noi ,come tanti altri, ogni mattina all’alba, siamo già al lavoro, per preparare con amore la nostra #PastaFresca Lavorata a Mano e potervela consegnare appena fatta. Proprio per celebrare Milano e dal 6 novembre sarà disponibile! un Raviolo speciale, naturalmente fattoamano uno per uno. Lo abbiamo Chiamato #DUOMO!!
Sono certo che anche questo piccolo nostro gioiello vi sorprenderà. Io come per tutti gli altri ci metto tanta passione e il mio nome!
Marcello